いよいよ、12月…今年もあとひと月、早いもんですね。

店の大掃除も、早め早めにすまして、奥の倉庫片付けから、ワックス掛けなど、昨日のお休みに済ませてしまいました。

昨日は、暖かかったので、大掃除日和でしたね♪

大掃除が済むと、これからお店も年末モードに入ります。

これから、一ヶ月間、バタバタ仕事中心の生活になるので、黙々と働かしてもらいます。

土日にご来店され、大変お待たせしちゃったお客様、申し訳ありませんでした。年末に向けて、スムーズに施術できるよう、心掛けてますが、混雑時は時間をずらしてご来店をお願いする時もございますので、その時はよろしくお願いします…

先日、友人から大きなヒラメを頂いていて、自分で捌いてみたのですが、これがまた難しい…お刺身とかに綺麗に捌ける方のすごさに、改めて実感しました。

少しのお刺身と、唐揚げ、粗煮…大変美味しくいただきました♪

今月も一生懸命頑張りますので、よろしくお願いします!